Menú del 08 al 14 de març 2021
PRIMERS
Espagueti a la carbonara del Núria
Espagueti a la carbonara del Nuria
Vichyssoise d’hivern amb sèsam i formatge cruixent
Vichyssoise de invierno con sésamo y queso crujiente
Cabdells d’enciam amb blat de moro, pebrot del piquillo, olives negres i vinagreta d’anxova
Cogollos con maíz, pimientos del piquillo, olivas negras y vinagreta de anchoa
Pèsols guisats a l’estil de Jaén
Guisantes guisados al estilo de Jaén
SEGONS
Espatlla de salmó noruec al cava Stars
Espalda de salmón noruego al cava Stars
Filets de porc amb salsa de fruits vermells
Solomillo de cerdo con salsa de frutos rojos
Arròs de muntanya
Arroz de montaña
Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb xips de patata i iuca amb dip de carxofes (supl. 2€)
Entrecot de ternera de Girona a la plancha con chips de patata y yuca con dip de alcachofa (supl. 2€)
POSTRES
Bunyols de vent
Buñuelos de viento
Mousse de xocolata amb coulis de taronja
Mousse de chocolate con coulis de naranja
Pinya amb crema cremada
Piña con crema quemada
El menú no inclou beguda
–
Aigua 33 cl 1.30 €
Refrescs 0.5 l 2.50 €
Cervesa 2 €
